Niigata a une longue histoire de ville portuaire ; c’est la deuxième plus grande ville ouverte sur la mer du Japon sur l'île de Honshu, et la ville la plus peuplée de la préfecture. La plus longue rivière du Japon, la rivière Shinano, traverse la ville, lui donnant le surnom de « ville d'eau ».
Sa terre fertile a fait connaître Niigata pour son agriculture. Son riz et son saké, en particulier, sont considérés comme parmi les meilleurs du Japon. Située à seulement deux heures de Tokyo par le train à grande vitesse (Joetsu Shinkansen), la ville est facilement accessible. Venez donc y découvrir la culture, la cuisine et la nature exceptionnelles de cette ville !
