Vous pensez peut-être que la seule façon d'apprécier un saké est de le boire dans une petite coupe à saké, appelée o-choko.
En effet, vous verrez le saké servi de cette manière dans de nombreux établissements, surtout en dehors du Japon. Peut-être qu'en procédant ainsi, le rituel semble plus "japonais".
Il y a en fait de nombreuses manières de boire du saké et plusieurs types de saké conviennent même mieux à des verres à vin qu'à un o-choko.
Voici trois récipients couramment utilisés pour servir du saké :
- O-choko : Il s'agit du récipient dans lequel on sert traditionnellement le saké, et qui se décline dans toutes les formes, tailles, couleurs et matériaux. Il doit être fréquemment rempli en raison de sa petite taille, ce qui est propice à la camaraderie.
- Verres à vin : Les verres à vin blanc sont particulièrement adaptés au service de sakés plus parfumés car ils capturent les arômes.
- Masu : une petite boîte en cyprès, sans couvercle. Autrefois utilisées comme unité de mesure pour le riz, on s'en sert également pour boire du saké lors de cérémonies.
Elodie Pourrat @elodie.pourrat
Ayant baigné dans la japanime depuis l'enfance, mon intérêt pour la culture Japonaise s'est largement étendu au fil des années. Ayant suivi des études de Japonais et d'Anglais et effectué un voyage à Tokyo et dans sa région en 2017, c'est avec beaucoup de plaisir que je traduis les articles de Ja...
