Le Ramen Stadium de Fukuoka

Huit différents restaurants de ramen à Canal City

Celine Villeneuve Sep 18, 2015 - 2 min read

<p>Toyama black Hakata negi ramen. Le nom en met déjà plein la bouche ! J'ai tellement été attiré par l'odeur que je me suis souvenue de prendre une photo seulement après quelques bouchées</p>

<p>Les menus sont en anglais et en japonais, ce qui aide beaucoup</p>

<p>Le procédé est simple. Une fois que vous avez choisi ce que vous souhaitez, utilisez la machine à côté du menu pour prendre le ticket correspondant à votre repas</p>

<p>Séance photo : un yatai exposé à l'entrée du Ramen Stadium. Fukuoka est célèbre pour ses stands de nourriture qui s'installent tous les soirs dans les rues et servent des plats locaux tels que les ramen</p>

<p>Le panneau à l'extérieur du restaurant dans lequel je suis allé. Ils ont également un ramen américain ce qui était à mon sens plutôt intéressant</p>

Le Ramen Stadium se trouve au 5ème étage du centre commercial Canal City, dans la ville de Fukuoka. Il abrite huit restaurants proposant tous un large choix de ramen. La plupart des restaurants possèdent des machines à l'extérieur de leur établissement, où vous pouvez acheter votre ticket, et certains d'entre eux disposent de menus anglais. Les recettes de ramen sont présentées selon leur région d'origine. Puisque je me trouve à Hakata, j'ai pensé qu'il serait judicieux de tester les ramen de cette région. Les ramen d'Hakata sont très célèbres dans tout le Japon. J'ai donc choisi le Toyama black Hakata negi ramen. Je pense que la recette de la soupe était originaire de la région de Toyama. C'était un véritable délice.

Le site du Ramen Stadium !

Celine Villeneuve @celine.villeneuve

Depuis ma foudroyante rencontre il y a dix ans avec l'élégance japonaise (Femme se poudrant le cou d'Utamaro), ma soif de découvrir et comprendre chaque aspect de cette culture énigmatique ne se tarie pas. Mes études de japonais et mon séjour d’un an en tant que rédactrice web dans l’Archipel ...