Un Jour à Fukuoka

Les temples d'Hakata, les râmen et une vue magnifique

Celine Villeneuve Dec 12, 2014 - 1 min read

<p>Un chat solitaire profitant du soleil au temple Tocho-ji à Hakata</p>

<p>Le temple Tocho-ji est entouré de bâtiments somptueux et d'un jardin parfaitement entretenu</p>

<p>Tocho-ji est l'un des plus vieux temples bouddhistes du Japon, et le plus ancien temple Shingon de Kyushu</p>

<p>Sous le temple Tocho-ji, vous pouvez trouver un dédale de ruelles tranquilles</p>

<p>Non loin de là, on trouve le sanctuaire Kushida</p>

<p>Les ema du sanctuaire Kushida. Les visiteurs du sanctuaire écrivent leurs souhaits sur ces plaques</p>

<p>Juste en face du sanctuaire Kushida, on retrouve le Musée Folklorique Hakata Machiya. Il abrite de nombreux objets et artefacts historiques</p>

<p>Un boulier traditionnel au Musée Folklorique Hakata Machiya</p>

<p>L'un des premiers tourne-disques japonais inventé au Musée Folklorique Hakata Machiya</p>

<p>Fukuoka est aussi célèbre pour ses très nombreux stands de restauration mobiles, les yatai. Ils se situent pour la plupart sur les rives de l'île de Nakasu, en plein c&oelig;ur de la ville</p>

<p>A l'intérieur de l'un de ces fameux yatai</p>

<p>La spécialité locale : Hakata râmen ou tonkotsu. Il s'agit de nouilles cuites dans un bouillon au porc, qui se marient très bien avec une bière bien froide !</p>

<p>Quand vient la nuit, vous pouvez vous promener le long de la rivière Naka, on trouve ici de nombreux bars</p>

<p>Si vous cherchez une vue imprenable sur la ville, une visite de la Fukuoka Tower s'impose. La vue est magnifique de jour comme de nuit</p>

Hakata, ville populaire, et Fukuoka, ville seigneuriale, fusionnent en 1889 pour devenir Fukuoka. Cette ville, de par sa position, constituait autrefois la porte d'entrée des influences étrangères.

Vous pouvez découvrir dans cette ville portuaire des temples, des bâtiments de la marine marchande, l'immense centre commercial Canal City ou encore les restaurants ambulants yatai de l'île de Nakasu. Il y a beaucoup à voir et à faire à Fukuoka, mais les célèbres nouilles Hakata Tonkotsu Ramen valent à elles seules le détour !

Celine Villeneuve @celine.villeneuve

Depuis ma foudroyante rencontre il y a dix ans avec l'élégance japonaise (Femme se poudrant le cou d'Utamaro), ma soif de découvrir et comprendre chaque aspect de cette culture énigmatique ne se tarie pas. Mes études de japonais et mon séjour d’un an en tant que rédactrice web dans l’Archipel ...