อาหารเซน ชิเกะซึต ที่เกียวโต

โชะจิน-เรียวริ (Shojin-Ryori) เป็นชื่อของอาหารเซนมังสวิรัติ ที่มาถึงญี่ปุ่นจากประเทศจีน มาพร้อมกับพุทธศาสนานิกายเซนในศตวรรษที่สิบสอง อาหารโชะจิน-เรียวริ มีให้บริการที่วัดเท็นริวจิ (Tenryuji) ในอะระชิยะมะ (Arashiyama) เกียวโต เป็นอาหารที่เสิร์ฟโชะจิน-เรียวริ (Shojin-Ryori) เป็นชื่อของอาหารเซนมังสวิรัติ ที่มาถึงญี่ปุ่นจากประเทศจีน มาพร้อมกับพุทธศาสนานิกายเซนในศตวรรษที่สิบสอง อาหารโชะจิน-เรียวริ มีให้บริการที่วัดเท็นริวจิ (Tenryuji) ในอะระชิยะมะ (Arashiyama) เกียวโต เป็นอาหารที่เสิร์ฟโดยพระสงฆ์ อาหารโชะจิน-เรียวริ นี้ไม่เพียงแต่ให้ท้องอิ่ม ยังเสริมสร้างจิตวิญญาณ เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงจากการผสมผสานรสชาติพื้นฐานทั้งหกรสชาติ ขม เปรี้ยว หวาน เค็ม จืด และเผ็ด แขกจะนั่งรับประทานอานหารหันหน้าไปทางสวนและพื้นที่บริเวณวัดที่มีทิวทัศน์ที่สวยงาม