Le château de Matsuyama, construit en 1602 par le daimyō Katō Yoshiaki, domine la ville depuis le haut de la colline de Katsuyama.
La tour principale est une reconstruction datant de 1820, après que l'originale ait été frappée par la foudre. L'observatoire au sommet du château offre une vue imprenable sur la ville et sur les îles de la mer intérieure de Seto. Le château est facile d'accès par téléphérique ou télésiège en 2 et 5 minutes respectivement. Il est ouvert tous les jours de 9h à 17h et l'entrée coûte 510 ¥. Un billet combiné pour les deux attractions est également disponible.
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